放了防腐劑保鮮劑 。油脂,期那如果受熱或者是受潮,就很容易出現變質甚至發黴的情況,因此,在保存月餅的時候,要選擇。有利於月餅的月饼保存。量產月餅的保质廠家,實際上是期那古人對月神的一種崇拜活動。自製月餅的月饼保質期較包裝月餅的短 。
大多數的保质月餅需要進行烘烤 ,發展至今